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鳳梨炒木耳

鳳梨含有的維生素B1,不但可以消除疲勞,還可以幫助分解蛋白質,增加身體免疫力。搭配爽脆的木耳,只要一口就精氣十足。

準備材料
2-3人份
辣椒 2支
嫩薑 1/2支
青蔥 1支
白醋 2大匙
糖鳳鳳梨罐頭 1罐
木耳 200g
紐西蘭日曬天然海鹽 1小匙
太白粉 1小匙
製作方法
  1. 木耳切片、嫩薑與辣椒切絲、蔥切段。
  2. 起油鍋爆香薑絲,再放鳳梨四分片、木耳,並加入1大匙鳳梨罐頭糖水拌炒。
  3. 加入白醋與鹽調味,大火快炒至均勻入味。
  4. 倒入蔥段,太白粉以冷水調開,淋上1大匙太白粉水勾芡,拌勻後盛起裝盤。